Die Säuglingsernährung lässt sich in 3 Phasen von je 4 – 6 Monate einteilen:

1. Phase:  Die Still- und Trinkphase. In dieser Phase Ist Muttermilch oder ein Muttermilch-Ersatzpräparat die einzige Nahrung.

2. Phase:  Die Übergangs- oder Abstillphase. In dieser werden der Brust- oder Flaschennahrung speziell zubereitete Breimahlzeiten zugesetzt.

3. Phase: Die Phase mit modifizierter Erwachsenenkost. Hier wird ein immer größer werdender Teil der Nahrung vom Tisch der Erwachsenen hinzukommen.

Die Phasen ergeben sich aufgrund der altersabhängigen Verdauungsmöglichkeiten des Säuglings und durch die neuromotorische Entwicklung und Funktionskapazität der Nieren. Erst ab dem 4. Lebensmonat (2.Phase) kann der Säugling einen Löffel erkennen und beginnen mit Kauen, davor ist weder der Schluckreflex, das Essverhalten des Kindes und der Verdauungstrakt des Kindes imstande, Breimahlzeiten richtig aufzunehmen und zu verwerten.

In der 3. Phase können dann auch bereits mundgerechte und ausgewählte Mahlzeiten vom Tisch der Eltern aufgenommen und verwertet werden.